这回推出的菜花饼，一报名字，你就会感觉很土很传统，其中又有什么故事？我们听老刀负责人老沈娓娓道来——
菜花饼是一种手工糕点，用日常的面粉、白糖作原料，菜花作染料，甜甜的孩子们很爱吃。小孩踏春，据说吃了长个子长身体。后来由于制作麻烦，还有生活水平好了，吃的东西多了，孩子们也不缺营养了，慢慢地就断了。
老刀恢复菜花饼，就是想拾回和留住这份小时候记忆。这几年，老刀糕点还恢复了粽三代、节节高等很多塘栖美食。不过为了恢复菜花饼，着实在口味和手法上下了不少功夫。
“老底子的菜花饼做法，已跟不上潮流，如果完全复原旧配方，肯定不适合现代人的口感，甚至外形上也不易被年轻人所接受。”老沈说，老刀下决心改变传统糕点，也是这几年其辛苦“互联网+”所得之。
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